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Aujourd'hui, c'est un fait, les aliments qui remplissent nos assiettes au quotidien, même le bio, sont de plus en plus pauvres en substances

Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais néanmoins ils sont des micronutriments essentiels pour l’organisme.

En période de stress, nos envies alimentaires se dérèglent. Si certains se tournent vers le sucre, d'autres ne rêvent que de fromage fondu,

Les émotions, telles que la peur, ont un impact profond sur notre comportement alimentaire.

Lorsqu’on se sent bien, nos envies culinaires se tournent vers des plats réconfortants qui apportent une sensation de plénitude.

Quand la tristesse s'installe, il n'est pas rare de voir notre main se diriger instinctivement vers une tablette de chocolat, un pot de glac

Lorsque cette émotion s'exprime, nos envies alimentaires se dirigent souvent vers des goûts acides ou piquants, comme pour "soulager" cette

Le système de récompense du cerveau (appelé système “dopaminergique mésolimbique”) est activé quand nous mangeons quelque chose de sucré. Lo

Le cresson participe à la prévention globale de la santé. Dépuratif, antioxydant, diurétique, tonique,

Le potimarron contient deux fois plus de bêta-carotènes que la carotte. Pa sa forte teneur en fibres non irritantes, il est bénéfique pour l

Manger arc-en-ciel serait un vrai moyen de consommer davantage de fruits et légumes, et donc de multiplier les apports en vitamines et nutri

L'artichaut permet de lutter contre la diarrhée, la constipation, l'intestin irritable, les ballonnements et tous les autres troubles digest

La chair de l'abricot est riche en vitamine A, C et E, mais aussi en oligo-éléments tels que le zinc, le potassium, le phosphore, le magnési

La blette pourrait être largement mise sur le plan des superaliments.

En cas de déséquilibre, on parlera de dysbiose intestinale. La dysbiose est à l’origine de nombreuses maladies. Il est désormais établi que

Le cabillaud est riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment

Suite à mon précédent article, je vous propose de faire un tour d’horizon des différentes façons de pratiquer le jeûne.

Le jeune est une privation de nourriture volontaire, qui ne consiste à consommer que des liquides. Il peut se pratiquer pour diverses raison

Voici la suite des principales graines comestibles. Je vous explique leurs bienfaits pour notre santé, dans le cadre d'une alimentation rich

Savez-vous qu’il existe de nombreuses graines que nous pouvons manger sans les plantées et qui regorges de bienfaits alimentaires ?